Le Chill, restaurant italien à Moliets

La carte sur place

Notre établissement dispose d’une partie dédiée au restaurant, à l’intérieur et en terrasse. Dans notre carte, tout est fait maison ! Nous l’élaborons avec des produits frais et de saison afin que vous vous délectiez de la cuisine de notre chef midi et soir !

La vraie cuisine italienne vient du cœur

La carte du restaurant

Antipasti

Antipasti végétarien 🌱

12.00€

Mozzarella di buffala 125g DOP, huile d’olive extra vierge, basilic frais
Accompagné de légumes grillés marinés maison : courgettes, aubergines, poivrons
Supplément jambon de Parme 24 mois : +4,00 €

Planche de charcuteries fines 🥓

16.00€

Mortadelle pistache, jambon de Parme 24 mois, pepperoni

Salades

Salade César 🍗 🥓

17.00€

Mesclun de salade, tomates cerises, filets de poulet, parmigiano reggiano 12 mois d’affinage, jambon de Parme 24 mois, croûtons à l’ail, basilic frais, sauce César maison

Salade Caprese 🌱

16.00€

Mesclun de salade, tomates cerises, mozzarella di buffala DOP, copeaux de parmigiano reggiano 12 mois, câpres, pignons de pin, pesto de roquette maison

Pâtes

Fusiloni fraîches ou Tagliatelle au choix

Accompagnées de nos sauces maison

Carbonara 🥓 🍳

16.00€

Eau de cuisson, guanciale, parmesan, jaune d’œuf, poivre du moulin

Bolognaise 🐂

16.00€

Sauce tomate, viande hachée, oignons, épices

Calamari 🐟

16.00€

Encornets, ail, persil plat, poivrons

Pesto 🌱

16.00€

Pesto de roquette maison, basilic frais, fleur de sel

Arabiata 🌱

16.00€

Sauce tomate relevée au piment, oignons

Lasagnes alla Calabrese

17.00€

Sauce bolognaise, béchamel, œufs, mozzarella – Servies avec salade verte

Lasagnes Marinara

18.00€

Saumon frais, aubergines, béchamel – Servies avec salade verte

Risotto Calamari

19.00€

Risotto crémeux au parmesan, calamars, champignons, persil, ail – Servi avec salade verte

Viandes

Escalope Milanaise

23.00€

Filet de veau des Viteliers français pané par nos soins, citron

Demi Magret de Canard du Sud-Ouest

16.00€

Accompagnement au choix : pâtes fraîches, frites maison ou risotto champignons

Magret de Canard entier du Sud-Ouest

24.00€

Accompagnement au choix : pâtes fraîches, frites maison ou risotto champignons

Menu Bambino

Pour les enfants (jusqu’à 12 ans)

Sirop ou diabolo
+
Pizza bambino ou jambon blanc / pâtes
+
Boule de glace

Elles ont le goût de l'Italie

Nos pizzas

Midi et soir, nous proposons nos fameuses pizzas. La pâte est faite maison et étalée à la main dans la plus pure tradition italienne. Vous trouverez les grands classiques de la pizza et aussi certaines aux saveurs plus régionales... sur place ou à emporter !

Base tomate

Margherita

9.50€

Tomate, mozzarella, basilic

Regina

11.00€

Tomate, mozzarella, jambon blanc

Reine

12.50€

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf

Napoli

12.50€

Tomate, mozzarella, câpres, anchois

Végétarienne

12.50€

Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, tomates cerise

Bolognèse

14.50€

Sauce bolognaise maison, mozzarella, champignons, épices, œuf

Calamari

15.00€

Tomate, calamars, persil ail, poivrons

Base crème

Chèvre Miel

12.50€

Crème, mozzarella, lardons, chèvre, miel

Quatro Formaggi

13.50€

Crème, mozzarella, chèvre, gorgonzola, reblochon

Savoyarde

14.50€

Crème, mozzarella, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon

Pollo

15.50€

Crème, mozzarella, filets de poulet aux épices, pepperoni, poivrons

Carbonara

16.00€

Crème, mozzarella, guanciale, parmesan, œuf, poivre du moulin

Spéciales

Chill

16.00€

Tomate, mozzarella, jambon de Parme DOP (24 mois d’affinage), Parmigiano Reggiano DOP (12 mois), gorgonzola DOP, roquette, crème de vinaigre balsamique, pesto basilic

Pizza Fraîcheur

18.00€

Base tomate, mozzarella, tomates cerise, roquette, jambon de Parme DOP (24 mois d’affinage), burrata di buffala DOP entière (125g), pesto basilic, crème de vinaigre balsamique

SUPPLÉMENTS PIZZAS

- légumes, miel, oeuf +1.00€
- fromages, viandes +2.00€
- burrata di buffala entière +4.00€